国産牛小腸のみを使用した 贅沢な「博多もつ鍋」 博多もつ鍋やまや 国産牛小腸のみを使用した 贅沢な「博多もつ鍋」 郷愁感と高級感が調和した あなたのための空間 博多もつ鍋やまや 郷愁感と高級感が調和した あなたのための空間 九州の逸品、 やまやの逸品 博多もつ鍋やまや 博多っ子もうなる 至極のもつ鍋 博多もつ鍋やまや 博多っ子もうなる 至極のもつ鍋 博多を愉しみ 博多を食す 博多もつ鍋やまや 2026/06/02 店舗情報/お知らせ “夏に敬遠されるもつ鍋”の常識を覆す！博多名物×旨辛麻辣の新提案「博多RED 麻辣もつ炊き餃子」「旨辛もつ鍋」博多もつ鍋やまや 夏季限定メニューを6/1（月）より提供開始！ “夏に敬遠されるもつ鍋”の常識を覆す！博多名物×旨辛麻辣の新提案「博多RED 麻辣もつ炊き餃子」「旨辛もつ鍋」博多もつ鍋やまや 夏季限定メニューを6/1（月）より提供開始！ 2026/03/26 キャンペーン/店舗情報/お知らせ ㈱アトレが運営するSCへ初出店！JR大井町駅直結の新ランドマークに「博多もつ鍋やまや 大井町トラックス店」2026年3月28日（土）オープン キャンペーン/店舗情報/お知らせ ㈱アトレが運営するSCへ初出店！JR大井町駅直結の新ランドマークに「博多もつ鍋やまや 大井町トラックス店」2026年3月28日（土）オープン 2026/03/02 店舗情報/お知らせ 「博多もつ鍋やまや 松山店」閉店のお知らせ 「博多もつ鍋やまや 松山店」閉店のお知らせ 2026/02/25 店舗情報/お知らせ 色鮮やかな福岡県産ブランドサーモンで春の訪れを表現！「みらいサーモン」を堪能する春限定メニュー 3/2(月)より『博多もつ鍋やまや』にて提供開始！ 色鮮やかな福岡県産ブランドサーモンで春の訪れを表現！「みらいサーモン」を堪能する春限定メニュー 3/2(月)より『博多もつ鍋やまや』にて提供開始！ 2025/11/17 店舗情報/お知らせ 酒粕を使用した「極旨もつ鍋」が今年も登場！11/17（月）より冬季限定で『博多もつ鍋やまや』にて提供開始～その他、真フグや広島県産の牡蠣を使用した冬季限定メニューも～ 酒粕を使用した「極旨もつ鍋」が今年も登場！11/17（月）より冬季限定で『博多もつ鍋やまや』にて提供開始～その他、真フグや広島県産の牡蠣を使用した冬季限定メニューも～ 2025/10/28 キャンペーン/店舗情報/お知らせ 定食スタイルの新業態「博多もつ鍋やまや食堂 ららぽーとTOKYO-BAY店」が2025年10月31日（金）にオープン！ キャンペーン/店舗情報/お知らせ 定食スタイルの新業態「博多もつ鍋やまや食堂 ららぽーとTOKYO-BAY店」が2025年10月31日（金）にオープン！ 2025/09/11 キャンペーン/店舗情報/お知らせ 「博多もつ鍋やまや 博多店」閉店のお知らせと特別クーポンのご案内 キャンペーン/店舗情報/お知らせ 「博多もつ鍋やまや 博多店」閉店のお知らせと特別クーポンのご案内 2025/07/30 店舗情報/お知らせ もつ鍋店売上No.1（※1）の『博多もつ鍋やまや』ディナーメニューを全面リニューアル！～ランチメニューも刷新、やまやの辛子明太子を1本提供～ もつ鍋店売上No.1（※1）の『博多もつ鍋やまや』ディナーメニューを全面リニューアル！～ランチメニューも刷新、やまやの辛子明太子を1本提供～ 2025/06/30 キャンペーン/店舗情報/お知らせ 『博多もつ鍋やまや 和膳 西宮ガーデンズ店』が2025年7月1日にオープン！ キャンペーン/店舗情報/お知らせ 『博多もつ鍋やまや 和膳 西宮ガーデンズ店』が2025年7月1日にオープン！ 2025/05/01 キャンペーン/店舗情報/お知らせ 「やまや別邸西中洲」が5月1日（木）に「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」へリニューアルオープン！ キャンペーン/店舗情報/お知らせ 「やまや別邸西中洲」が5月1日（木）に「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」へリニューアルオープン！ 2024/11/07 店舗情報/お知らせ 『博多もつ鍋やまや』酒粕を使用した「極旨もつ鍋」が登場！11月7日の「もつ鍋の日」より冬季限定で提供開始 『博多もつ鍋やまや』酒粕を使用した「極旨もつ鍋」が登場！11月7日の「もつ鍋の日」より冬季限定で提供開始 2024/10/07 店舗情報/お知らせ 創業50周年記念！やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」を10/7（月）OPEN‼ 創業50周年記念！やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」を10/7（月）OPEN‼ 2024/06/10 キャンペーン/店舗情報/お知らせ 博多もつ鍋やまや 夏に食べる九州のもつ料理「鉄板もつ焼き やまもっちゃん」を6/10（月）より期間限定で提供開始！ キャンペーン/店舗情報/お知らせ 博多もつ鍋やまや 夏に食べる九州のもつ料理「鉄板もつ焼き やまもっちゃん」を6/10（月）より期間限定で提供開始！ 2024/04/05 店舗情報/お知らせ 「博多もつ鍋やまや 御堂筋本町店」閉店のお知らせ 「博多もつ鍋やまや 御堂筋本町店」閉店のお知らせ 2024/03/11 店舗情報/お知らせ 【終了しました】「博多もつ鍋やまや」春限定の季節メニュー『明太うまか もつ鍋』を3月11日（月）より提供開始！ 【終了しました】「博多もつ鍋やまや」春限定の季節メニュー『明太うまか もつ鍋』を3月11日（月）より提供開始！ 2024/01/09 お知らせ 「博多もつ鍋やまや 名古屋栄店」閉店のお知らせ 「博多もつ鍋やまや 名古屋栄店」閉店のお知らせ

2023/10/25 お知らせ メニュー価格変更のお知らせ 2023/10/06 お知らせ 博多もつ鍋やまや、秋冬の期間限定メニュー 「極旨もつ鍋」「旨辛もつ鍋」を10月10日より提供開始！ ～お客さまのもつ鍋を美味しく仕上げる『もつ鍋マイスター』を導入～ 博多もつ鍋やまや、秋冬の期間限定メニュー 「極旨もつ鍋」「旨辛もつ鍋」を10月10日より提供開始！ ～お客さまのもつ鍋を美味しく仕上げる『もつ鍋マイスター』を導入～ 2023/06/12 お知らせ 【ご好評につき9月30日（土）まで】「もっちゃん焼き」が進化！6月12日（月）より夏の新メニュー提供開始 【ご好評につき9月30日（土）まで】「もっちゃん焼き」が進化！6月12日（月）より夏の新メニュー提供開始 2023/05/19 店舗情報 「博多もつ鍋やまや 心斎橋筋店」閉店のお知らせ 「博多もつ鍋やまや 心斎橋筋店」閉店のお知らせ 2023/03/15 店舗情報 「博多もつ鍋やまや ビエラ高槻店」閉店のお知らせ 「博多もつ鍋やまや ビエラ高槻店」閉店のお知らせ 2023/02/22 店舗情報 「博多もつ鍋やまや アスティ静岡店」閉店のお知らせ 「博多もつ鍋やまや アスティ静岡店」閉店のお知らせ 2023/02/07 お知らせ やまやのもつ鍋で定番の〆がカップラーメンに！博多もつ鍋やまや監修「もつ鍋風味〆らーめん」を全国のローソンにて2月7日に新発売！ やまやのもつ鍋で定番の〆がカップラーメンに！博多もつ鍋やまや監修「もつ鍋風味〆らーめん」を全国のローソンにて2月7日に新発売！ 2022/10/25 店舗情報 四国初出店！「博多もつ鍋やまや 松山店」が10月26日にオープン ～やまやの明太子がランチでおかわり自由～ 四国初出店！「博多もつ鍋やまや 松山店」が10月26日にオープン ～やまやの明太子がランチでおかわり自由～ 2022/10/04 お知らせ 日清食品×博多もつ鍋やまや 大好評の「もつ鍋風豆腐スープ」が全国のローソンにて10月4日より再販決定！ 日清食品×博多もつ鍋やまや 大好評の「もつ鍋風豆腐スープ」が全国のローソンにて10月4日より再販決定！ 2022/08/08 キャンペーン 【Twitter】夏を頑張るあなたへ「もっちゃん焼き」キャンペーン実施 【Twitter】夏を頑張るあなたへ「もっちゃん焼き」キャンペーン実施 2022/07/28 お知らせ やまやの飲食店がお届けする、公式レストランサイトがオープン！ やまやの飲食店がお届けする、公式レストランサイトがオープン！ 2022/07/11 お知らせ 夏の新定番「もっちゃん焼き」登場！夏の新メニュー始まります 夏の新定番「もっちゃん焼き」登場！夏の新メニュー始まります 2022/07/11 店舗情報 「博多もつ鍋やまや 浜松町店」閉店のお知らせ 「博多もつ鍋やまや 浜松町店」閉店のお知らせ 2022/02/09 お知らせ 【数量限定】博多もつ鍋やまや監修の「もつ鍋風豆腐スープ」が全国のローソンにて販売中！ 【数量限定】博多もつ鍋やまや監修の「もつ鍋風豆腐スープ」が全国のローソンにて販売中！ 最も美味しい 国産牛小腸のみを 使用した贅沢な『博多もつ鍋』 「もつ」の中でも最もおいしいと 言われる国産牛小腸を100%使用。 その希少な部位を大胆にカットした からこそ味わえるクリーミーなおいしさ。 口の中に広がる甘みと旨味、 適度な歯ごたえが生むぷるっぷるの食感を 是非お楽しみください。 深みのある上品な 「あごだし醤油」と、 まろやかな「こく味噌」 もつ鍋を楽しむスープは 国産焼きあごだしと本醸造醤油を 使用した「あごだし醤油」と、 西京味噌にごま油を加えた「こく味噌」の 二種類をご用意。 辛子明太子・からし高菜・ご飯・うまだしはおかわり自由 うまだしでお茶漬けもお楽しみいただけます 鶏の唐揚げがさらにおいしくなりました やまやランチ人気のおかずが2種 ※写真はイメージです。 ※店舗によってメニューが異なる場合がございます。 こだわりの「匠のたれ」で168時間熟成させた、コク深く豊かな風味とまろやかな旨みの辛子明太子です。 外はパリッ、中はジューシー博多名物ひとくち餃子 清らかな名水で仕上げたすっきり飲みやすい芋焼酎 ※写真はイメージです。 ※店舗によってメニューが異なる場合がございます。 博多もつ鍋（あごだし醤油/こく味噌/あっさりうまだし） ※3種類からお選びいただけます。 ※ディナータイムのみのご提供です 博多もつ鍋（あごだし醤油/こく味噌/あっさりうまだし） ※3種類からお選びいただけます。 ※ディナータイムのみのご提供です 先付け 3品（博多名物 酢もつ、いか明太、野菜の小鉢） 炙りサーモンハラス～明太風味～ 博多もつ鍋（あごだし醤油/こく味噌/あっさりうまだし） ※3種類からお選びいただけます。 ※ディナータイムのみのご提供です