和風きのこパスタを、定番の味付けの“バター醤油”で作ります。ぜひお試しください。 ◆類似レシピ：こちらはレンジ活用！ 「レンジで手軽に作る和風きのこパスタ」 和風きのこパスタの材料 (２人分) スパゲッティ … 2人で160〜200ｇ 薬味ねぎや切り海苔 … 好みで少々 バター … 10gほど ※有塩でも無塩でもどちらでもOK きのこはそれぞれ石づきがあるものは切り落とし、食べやすい大きさに切り分けます。 また、ベーコンは1㎝幅に切り、にんにくは皮をむいて包丁の腹の部分で押しつぶしておきます。 具材が用意できたら、たっぷりの鍋に湯を沸かして塩を加え、袋の表示時間通りにスパゲティをゆでます。 ※スパゲッティをゆでるときの塩の分量の目安は、お湯1.5Lに塩大さじ1ほどです。工程②で ゆで湯大さじ2（30ml）をソースに使う ので、取り忘れないようにしましょう！ 和風きのこパスタの作り方／レシピ フライパンに オリーブオイル大さじ2 とにんにくを入れ、弱めの中火にかけてにんにくの風味を油に移します。 にんにくが色づいたら（好みでここでにんにくを取り出してもOK）、ベーコンをさっと炒めてから、きのこを加えます。 きのこに火が通ったら、 スパゲッティのゆで湯大さじ2加えます 。軽く混ぜ合わせて、スパゲッティがゆで上がるのを待ちます。 パスタがゆで上がったら水気を切ってフライパンに入れます。 バター10g、醤油大さじ1、こしょう少々 を加え、全体をしっかり混ぜ合わせます。 最後に味見をして、塩気が足りないようなら塩少々で味を調えます（また、オイルがもう少し欲しいようならオリーブオイルをここで足し入れてもOKです）。 器に盛ってから、刻みねぎや切りのりなどの薬味を合わせて出来上がりです。 きのこは1～2種少なくなってもよいです。2人分を作るときにきのこの重量が計250～300gほどあれば具材感もある仕上がりになります。 にんにくは「みじん切り」にしたり「薄切り」にしたり、いろいろな切り方がありますが、にんにくの風味を強くしすぎたくないので、きのこパスタにはつぶしたにんにくを使用してみました。 よりなめらかな仕上がりにしたい場合は、バターやオリーブオイルをはじめから1.5倍に増やして作ってみてください。

レシピ更新情報：スマートフォン用に写真を大きく変更し、文章をリライトしました（2025.2） 「お気に入り」を解除しますか？ お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 「お気に入り」と「メモ」の保存について 白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 袋の表示時間通りにパスタをゆでる 多めのオリーブ油でにんにくを熱する ゆで上がったパスタ,バター,調味料をよく混ぜ合わせる ※詳しくは写真付き本文をご覧ください！ 和風きのこパスタのレシピ/作り方 2026.09.13 秋らしさを気軽に楽しめる「きのこ料理12選」のページを作りました。主菜、副菜、汁物のおすすめ！ 2026.09.07 ピーナッツの鉄火みそをアップしました。ちょっとしたお茶うけやおつまみにぜひ！作るのはとても簡単です。 2026.08.31 しし唐辛子の佃煮をアップ！手軽に作れる一品で、ご飯のお供やちょっとしたおつまみに最高です。 2026.08.23 味噌きゅうりをアップしました！何気ない工程ですが、美味しく作るコツがちゃんとあるのでぜひ参考に！ 2026.08.17 五目とろろご飯のレシピをアップ！栄養たっぷり、するりと食べやすい一品です。食欲が落ちがちな時期にぜひお試しください！ このレシピが使われている献立・特集 香り高い秋のきのこレシピまとめ12選 香り高い秋のきのこレシピまとめ12選 当サイト内の文章・画像等の無断転載及び複製等の行為は禁じます。 Unauthorized copying and replication of the contents of this site, text and images are strictly prohibited. 白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。